又是黑心食品:假素料，喪盡天良，傷害持齋人

又是黑心食品:假素料，喪盡天良，傷害持齋人
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http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140122002864-260405

台北市衛生局今天公布102年素食食品抽驗結果，共抽驗26件素食食品，其中5件檢出動物性成分，1件防腐劑(苯甲酸)超量，另2件外包裝標示不符規定。這8件不合格產品分別來自春天素食餐廳、蓮香齋、寬心園等知名店家。

食品藥物管理處處長邱秀儀指出，去年9月北市衛生局針對台北市素食餐廳、有機素食店、零售業者及傳統市場販售的素食食品進行抽驗，檢驗是否出現動物性成分與防腐劑，並查核標示。其中，來自春天素食餐廳大安分店的「煙鵝」被檢出苯甲酸超標，食品來源為台南市堃立食品公司，已移請當地衛生機關裁處。

邱秀儀進一步指出，這次在5件素食食品中也驗出動物性成分，包括寬心園天母店的「香酥肉」、鈺善閣「素肉排(杏酥雞排)」、長春素食餐廳「土魠魚排」都檢出雞成分，食品來源為桃園縣的松珍生物科技股份有限公司；蓮香齋素食餐廳「脆皮紅燒排」則是檢出牛成分，食品來源為新北市四季齋食品公司；富田素食日本料理的大豆製品則被檢出魚成分，食品來源是高雄市峰承公司。

邱秀儀表示，不合格與標示不符規定的8件產品已食品來源所在縣市的衛生局查察原料與製程。但初步判斷，應是業者生產線上同時有葷素產品，導致交叉污染，也可能是業者為了讓產品口感更佳，在製程中添加動物組織。

台北市衛生局提醒，雖然素食食品添加動物性成分並不會有食安疑慮，但為了不危害消費者權益，業者在加工過程與食材選擇上，均應符合素食原則。衛生局也建議，素食者可多食用天然蔬果與傳統豆製品，減少食用加工素食食品。民眾如有疑慮，也可上衛生局網站查詢。